Hledala jsem recept na koblihy, které by byly krásné jemné, ne tak mastné, jako ty klasické.

Našla jsem tento fantastický recept na koblihy s čokoládou, které vůbec nejsou mastné a chutnají výborně!

Co budeme potřebovat:

500 g hladké mouky
50 g másla
100 g cukru
10 gramů sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
2 vejce
120 ml vlažného mléka
125 gramů ricotta sýra nebo pomazánkového másla
čokoládové lupínky
moučkový cukr
pomerančová kůra

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Do misky nasypte mouku, přidejte vejce, máslo nakrájené na malé kousky, cukr, pomerančovou kůru a ricottu (nebo pomazánkové máslo).

V teplém mléce rozpustíme droždí spolu s lžičkou cukru, počkejte asi 15 minut a přidejte ho k ostatním složkám. Prohněťte jednotné těsto.

Nechte těsto kynout na teplém místě v misce pod utěrkou. Já ho nechávám kynout déle, těsto je potom opravdu nadýchané.

Recept pokračuje na další straně

Když těsto vykyne, vmícháme do něj čokoládové lupínky, přendáme na desku posypanou moukou a rozválíme na tloušťku 1 cm.

Vykrojíme kruhy a necháme ještě kynout, dokud se nezahřeje trouba.

V předehřáté troubě při 180 stupních pečeme asi 20-25 minut dozlatova.

Koblížky se krásně nafouknou. Koblížky jsou výborné a vůbec nejsou mastné, jako klasické smažené koblihy.

Dobrou chuť!

Maďarsko je velice úrodná země, ve které žije temperamentní národ s barvitou historií a ta se odráží i v gastronomii. Maďaři mají mnoho typických delikates.Tato specialita určitě nadchne každého.

Složení:

Na těsto:
400 g brambor (uvařených, rozmačkaných).
90 ml 2,8% mléka
1 čajová lžička krystalového cukru
30 g droždí (čerstvé)
540 g pšeničné polohr. mouky
45 ml oleje na vaření
0,5 čajové lžičky soli
340 ml vody
olej na potření

Na vrch:

350 ml zakysané smetany (20%)
125 g slaniny (syrové)
3 hlavy červené cibule
430 g sýra (nastrouhaného)

Pokračování na další straně

Postup přípravy:

VIDEO NÁVOD :

Jak na to, abyste letos při pečení vánočního cukroví nezbankrotovali? Letos se pečení prodraží, vidí to každý, kdo alespoň tu a tam mouku, máslo, ořechy a cukr kupuje. I cukroví se ale dá připravit relativně levně, jen je potřeba nad jeho skladbou i množstvím trochu popřemýšlet

Ingredience:

200 g strouhaného kokosu
5 bílků
1 čajová lžička citrónové šťávy
vanilka nebo vanilková esence
cukr podle chuti

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Vyšleháme bílku spolu s citrónovou šťávou. Sníh pomalu utřeme s kokosem a vanilkovou esencí, přidáme cukr. Lžičkou vytvoříme malé kokosové pusinky. Poklademe je na pečící papír. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a pečeme 15 minut.

Přejeme dobrou chuť a příjemné pečení, a pokud se Vám tento super jednoduchý recept líbí, sdílejte jej i se svými přáteli a rodinou. :)❤️

Jemná a chutná čokoládový dort podle receptu z youtube , která je nenáročná na přípravu a každé sousto se rozplývá na jazyku!

potřebujeme:

80 g hladké mouky

20 g kakaa

3 žloutky

1/4 lžičky sody

1/2 lžičky prášku do pečiva

55 g krystalového cukru

1/4 lžičky soli

50 g rostlinného oleje

100 g mléka

1 lžičku vanilkového aroma

3 bílky

60 g krystalového cukru

1/2 lžičky citronové šťávy

300 g vody

Na krém:

300 g vody

40 g kukuřičného škrobu

350 g mléka

200 g krystalového cukru

50 g kakaa

1 lžičku agarového prášku

150 g másla

Recept pokračuje na další straně

postup:

V míse si vyšleháme žloutky spolu s 55 g cukru do pěny. Zašleháme olej, potom mléko, sůl a vanilkové aroma.

Nakonec zapracujeme prosátou mouku, s kakaem, sodou a kypřícím práškem.

Utřeme na homogenní hmotu.

Bílky šleháme do pěny, přidáme citrónovou šťávu a za stálého šlehání přidáváme cukr asi v 3 – 4 dávkách.

Šleháme, dokud nevznikne tuhý sníh. Sníh postupně zapracujeme do kakaové hmoty.

Těsto nalijeme do formy, párkrát ťukneme o stůl, formu položíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 160 ° C asi 40 – 50 minut.

Recept pokračuje na další straně

Upečený korpus necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém.

V misce si utřeme kukuřičný škrob s vodou. Do hrnce si nasypeme cukr, kakao, zalijeme mlékem a vymícháme.

Přidáme agar prášek a mícháme, dokud se nerozpustí.

Vaříme na mírném ohni a postupně přiléváme kukuřičný škrob s vodou.

Za stálého míchání vaříme, dokud směs nezačne houstnout. Nakonec přimícháme máslo.

Po vychladnutí si prořízneme korpus na 3 pláty a na co nejtenčí plát odřízneme i vrch, abychom ho zarovnaly.

Nyní začneme skládat dort.

Kolem si připevníme dortovou fólii a na spodní část korpusu naneseme část krému.

Recept pokračuje na další straně

Přikryjeme druhým plátem korpusu, opět navrstvíme krém a přiklopíme třetí částí korpusu.

Poslední vrstvu tvoří krém, ale část si odložíme ještě na boky dortu.

Dáme ztuhnout do lednice na 3 hodiny , potom sejmeme dortovou fólii a potřeme krémem i boky.

Nakrájíme a můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Fantastický recept na dezert jako z cukrárny, který připravíte bez velké námahy. Plná čokoládová chuť a lahodný osvěžující krém z tvarohu. Úžasná dobrota!

Potřebujeme:

na těsto

170 g hladké mouky

50 g kakaa

2,5 lžičky prášku do pečiva

4 vejce

80 g zakysané smetany

100 ml slunečnicového oleje

120 g cukru

1/4 lžičky soli

na krém

100 g zakysané smetany

400 g tvarohu

250 g kondenzovaného mléka

50 g kakaa

na polevu

60 g másla

100 g tmavé čokolády

40 g mléka

na sirup

100 g vody

50 g cukru

20 g koňaku / brandy

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Ve velké míse si smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce si vyšleháme vejce s cukrem, zakysanou smetanou a olejem. Potom do vaječné hmoty přimíchejte suchou směs. Mixérem vyšlehejte do hladka. Formu pokryjte pečícím papírem a vylijte do ní těsto.

Pečte ve vyhřáté troubě na 200 ° C asi 12 – 15 minut. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte těsto pomocí dřevěné špejle. Pokud je těsto dobře upečené, vytáhněte jej z trouby a nechte vychladnout. Otočte ho a pečící papír dejte opatrně dolů.

Boky zarovnejte nožem a těsto rozřízněte na 4 stejné části. Každou část polijte sirupem, který si připravíte následovně: 50 g cukru rozmíchejte v 100 ml vody a přiveďte k varu. Povařte asi 2 minuty a nechte vychladnout. Přidejte 2 lžíce koňaku.

Recept pokračuje na další straně

Připravte krém. Smíchejte kysanou smetanu, tvaroh, kakao a kondenzované mléko. Vypracujte do hladka.

Sestavte koláč. Na podnos dejte první plát těsta a potřete 1/3 krému. Potom přiložte druhý díl těsta, zlehka přitlačte a potřete opět 1/3 krému. Pokračujte tímto způsobem a pak odložte koláč do lednice.

Připravte si polevu. Máslo smíchejte s mlékem a přiveďte do varu. Do horké masy přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Koláč polijte rovnoměrně polevou a nechte ztuhnout. Nakrájejte a podávejte.

Přejeme dobrou chuť!

zdroj : skarbnychka-retseptiv

Japonské lívance jsou hitem nejen v zemi vycházejícího slunce.K jejich přípravě potřebujete jen pár ingrediencí a trochu trpělivosti.

Potřebujeme:
2 vejce

1 PL mléka

1 ČL vanilkové esence

1/4 šálku hladké mouky

3/4 ČL prášku do pečiva

1/2 ČL soli

2,5 PL krystálového cukru

K dochucení:

šlehačku

moučkový cukr

javorový sirup

máslo

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Začneme oddělením žloutků od bílků.

Metličkou utřeme žloutky s mlékem, vanilkovou esencí.

Potom přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl.
Vše spolu promícháme.

V samostatné misce vyšleháme bílky na pěnu.

Když se začnou vytvářet měkké vrcholy, postupně přidáváme cukr.
Šleháme, dokud nedosáhneme tuhých vrcholů.

Po čtyřech částech přidáme bílkovou směs do žloutkové směsi.

Jemně ji spojíme vařečkou.

Toto je klíčová část, díky které budou palačinky super nadýchané.

Je část na smažení palačinek.

Recept pokračuje na další straně

Pánev rozehřejeme a pokropíme olejem, přebytek otřeme papírovou utěrkou.

Naběračkou nabereme těsto a vložíme ho na pánev.

Smažíme dvě palačinky najednou.

Okamžitě nalijeme lžíci vody do pánve a rychle ji přikryjeme.

Vodní pára dodá palačinkám další rozměr nadýchanosti a zabrání jejich vysychání.

Palačinky smažíme 5 minut na mírném ohni.

Po uplynutí této doby dáme na palačinky další lžíci směsi, nalijeme do pánve další lžíci vody.

Rychle přikryjeme poklicí a smažíme 3-4 minuty.

Odstraníme poklici a palačinky opatrně obrátíme.

Zalijeme další lžící vody, přikryjeme a smažíme poslední 3-4 minuty.

Palačinky po smažení vyjmeme z pánve a dáme je na talíř.

Recept pokračuje na další straně

Nyní se můžeme „vyřádit“ s oblohou, i když autor receptu navrhuje klasické ingredience, jako například na americké palačinky.

Na palačinky naneseme kousek másla, přidáme javorový sirup a moučkový cukr.

Můžeme je servírovat například s lahodným domácím třešňovým džemem.

Dobrou chuť!

Neodolatelná sladká pochoutka, která také dobře vypadá.

Potřebujete:
300 g mleté vlašské ořechy
300 g práškový cuker
1 ks vejce
1 ks žloutek
2 lžíce kakaa
Krém:
1 ks bílek
4 lžíce moučkový cukr
1 lžíce hladká mouka
1 lžička citrónová šťáva
oříšky na ozdobení

Recept pokračuje na další straně

Postup:
1. Vlašské oříšky, cukr, vejce, kakao a žloutek utřeme do jednotné hmoty, ze které oddělujeme menší kousky a vytváříme kuličky velikosti vlašského oříšku.
2. Ukládáme je na papírem vyložený pečící plech a jemně je přitiskneme, abychom vytvořili prostor na krém.
3. Mixérem vyšleháme bílek s moučkovým cukrem a citrónovou šťávou do pěny, přidáme mouku a vařečkou promícháme. Krém dáme do cukrářského sáčku a navrstvíme na každou kuličku.
4. Takto připravené knoflíky vložíme do předem vyhřáté trouby a sušíme cca jednu hodinu (záleží na velikosti) při teplotě 60 stupňů.
Vrch ozdobíme celou polovinou oříšku (pokud nemáte, posekejte oříšky, také to vypadá super).

Je čas udělat voňavé a krásné těsto, ze kterého budete dělat fantastické dobroty!

Džusy máme rádi. Pijeme je kdykoliv na návštěvě, v práci, u televize nebo prostě doma. Jsou to zdravé dobroty, které přinášejí vitamíny a doplnují minerály potřebné pro zdravou tělesnou funkci. Rozhodli jsme se vám přinést recept na domácí, multivitamínový džus.

Budeme potřebovat:
50g mrkve

1kg jablek

1 grapefruit

1 pomeranč

1 banán

šťáva z jednoho citronu

Recept pokračuje na další straně

Postup přípravy:

Jablko si oloupeme a nakrájíme na kostky, totéž uděláme s mrkví a dáme vařit.

Ovoce necháme chvíli povařit. Poté oloupeme všechny ostatní citrusy a banány. Nakrájejte je na menší kousky a rozmixujte v mixéru.

Vyjměte semena, oloupejte a nakrájejte ovoce. Zeleninu oloupejte a nastrouhejte. Všechny ingredience dejte do mixéru nebo kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Všechny ingredience zalijte 1 litrem horké vody a znovu promíchejte a dobře promíchejte. Nalijte do skleněných lahví a ochlaďte. Chcete-li, aby byl váš džus stabilní na polici, můžete vršek zalepit voskovým papírem jako při výrobě džemů.

Výborný tip na slavnostní pečivo, které si umíte rychle připravit z běžných surovin.

Ruské klobouky jsou nejen velmi oblíbená, ale také velmi chutná kolečka s vanilkovým krémem, kokosem a čokoládou.

Potřebujeme:
těsto:

12 vajec

12 lžic kr. cukr

10 lžic voda

3 lžíce kakao

1/2 bal. prášek do pečiva

250 g polohrubá mouka

krém:

500 ml mléko

5 lžic hladká mouka

1 bal. vanilkový cukr

150 g kr. cukr

125 g máslo

100 g moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

100 g čokoláda

50 g máslo

2 lžíce olej

150 g kokos

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Bílky vyšleháme s cukrem (4 lžíce) do pěny.

Žloutky spolu s cukrem (8 lžic) vyšleháme do pěny, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.

Nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

Mléko, mouku, Kr. a vanilkový cukr dáme vařit na mírný oheň – uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout.

Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.

Postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink.

Vyšleháme hladký krém.

Recept pokračuje na další straně

Z těsta pomocí formičky vykrojíme kolečka, která slepíme krémem.

Boky také potřeme krémem a obalíme je v kokosu.

Nakonec už jen čokoládová poleva:

Vrch zalijeme čokoládou, do které jsme přidali máslo a olej.

Necháme ztuhnout.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂