Tento recept je z roku 1973 pokud nevznikl ještě dříve. Křehké ořechové cukroví si jistě zamilujete.

Budeme potřebovat:
Těsto:
350 g – hladká mouka
200 g – margarín nebo máslo
150 g – kr. cukr
1 ks – vajíčko
2 ks – žloutky
špetka – sůl
2 bal. – vanilkový cukr
2 lžíce – rum
150 g – mleté ​​vlašské ořechy
2 ks – bílku
k vylepšení chuti citrónová kůra
Glazura:

100 g – hořká čokoláda
40 g – máslo

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Máslo nebo margarín nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme vanilkový cukr, kr. cukr, sůl, citrónovou kůru, 2 žloutky, 1 vejce, mouku, rum. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do chladničky na jednu hodinu.

2. Z těsta vytvarujeme menší kuličky (velikost třešně), které ponoříme do bílku a obalíme je v mletých vlašských oříšcích.

3. Ukládáme je na papírem vystlaný pečicí plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

4. Máslo utřeme do pěny a postupně, tenkým proudem lijeme mírně teplou, rozpuštěnou čokoládu. Krémem lepíme kuličky a můžeme podávat.

Vyzkoušejte nejjednodušší recept na dokonalý čokoládový koláč, který není moc sladký a zároveň je natolik uspokojivý, že se zavděčíte každému a budete ho mít rychle hotový.

Složení:
5 vajec
3 polévkové lžíce vody
2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
8 polévkových lžic polohr. mouky
8 polévkových lžic hnědého cukru
Na krém:
3 dl smetany ke šlehání
2 polévkové lžíce kakaového prášku
1 čajová lžička instantní kávy v prášku
2 polévkové lžíce cukru
5 polévkových lžic mléka
2 stužovače šlahačky

Na ozdobu:
2 dl smetany ke šlehání
10 dkg čokoládových hoblin

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
1. Z bílků ušleháme pěnu, žloutky utřeme s cukrem do pěny a přidáme cukr, mouku, kakaový prášek, poté vodu. Potom vše promícháme, dáváme pozor, aby se neporušila pěna a pečeme při 180 stupních 30 minut.
2. Mezitím si připravíme krém. Kakaový prášek, kávu v prášku a cukr dobře utřeme s mlékem, pak vyšleháme smetanu a přimícháme ke kakaové hmotě, aby nám vznikla čokoládová pěna a přidáme ztužovače.
3. Když je plát upečený a vychladlý, krém rozetřeme.
4. Na vrch vyšleháme smetanu, posypeme strouhanou čokoládou a necháme vychladit.
Dobrou chuť!

„Někdo je peče pouze o Vánocích, někdo jen o Velikonocích a já celoročně :)“

Budeme potřebovat:
Těsto:

4 ks – bílky
30 dkg – moučkový proset cukr
15 dkg – mleté ​​ořechy
3 dkg – hladká mouka speciál

Náplň:

4 ks – celá vejce
20 dkg – krystalový cukr
1 bal. – vanilkový cukr
250 g – máslo 82%
2 lžíce – kakao

Poleva:

čokoláda na vaření

Recept pokračuje na další straně

Postup:
1.

Bílky a moučkový cukr vyšleháme do pěny až poté dáme nad páru.

2.

Nad párou šleháme až zhoustne, uvidíme podle toho, jak se nám lepí na kraj misky. Když začne houstnout přidáme ořechy s moukou.

3.

Dobře promícháme a odstavíme. Je velmi důležité bílky nad párou dostatečně dlouho vyšlehat (vařit tak 20 min). Jinak se nám rohlíky budou na papíře roztékat. Jako test vyzkoušejte nabrat lžičkou a hmota by z ní neměla opadnout. Sněhovou hmotu necháme 10-15 min odpočívat.
4.

Pomocí ozdobného sáčku nastříkáme rohlíky nebo tyčinky.

5.

Dáme do trouby sušit nejlépe horkovzdušně na 50 °C.

Recept pokračuje na další straně

6.

Krém:
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Teprve potom dáme nad páru, kde šleháme až se nám krém lepí na boky a je dostatečně hustý. Nezapomeneme přidat 2 lžíce kakaa. Odstavíme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně po lžičkách přidáváme krém. Dobře vyšleháme.

7.

Upečené, vysušené ozdobíme pomocí ozdobného sáčku nádivkou a dáme do chladničky ztuhnout.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a můžeme namáčet.

Tenhle koláč je super jednoduchý a také velmi rychlý. Je v něm spousta tvarohu a jahod

Přísady:
4 vanilkové homogenizované tvarohy (po 20 dkg)
6 polévkových lžic moučkového cukru
1 vanilkový cukr (16 g)
3 polévkové lžíce želatiny + 6 polévkových lžic studené vody
1 čiré želé s jahodovo-vanilkovou příchutí (77 g)
35 dkg jahod

Příprava:
1. Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložte pečícím papírem.
2. Čiré želé rozpusťte v 1,5 šálku vroucí vody, promíchejte a nechte vychladnout.
3. Jahody opláchněte a osušte. Nakrájejte na plátky (1 jahoda na každé 4 plátky).

Recept pokračuje na další straně

4. Želatinu namočte do 6 lžic studené vody. Odstavte na přibližně 10 minut, aby nabobtnaly. Potom za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Nepřivádějte k varu, protože želatina během vaření ztratí své želírovací vlastnosti. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
5. Vanilkový tvaroh, moučkový a vanilkový cukr míchejte na nízkých otáčkách mixéru, dokud se ingredience nespojí. Do vychladlé tekuté želatiny přidejte 1 PL tvarohové směsi a promíchejte, poté pomalu vlijte vyšlehanou želatinu do zbytku tvarohové směsi a míchejte mixérem na nízkých otáčkách, dokud se nespojí.
6. Do dortové formy nalijte tvarohovou směs. Umístěte do chladničky, aby ztuhla.
7. Když směs mírně ztuhne, naaranžujte plátky jahod do tvaru květu (plátky by se měly překrývat) a přelijte je tuhnoucím průhledným želé. Tvarohový koláč vložte zpět do chladničky, aby ztuhl, nejlépe přes noc.
DOBROU CHUŤ!

Tento salát jsem ochutnala na dovolené v Řecku a hned jsem si také zeptala recept.

Od té doby ho dělám pravidelně a je opravdu vynikající.

Salát se sytý, obsahuje potřebné živiny, vitamíny a na léto je naprosto ideální, vyzkoušejte ho už dnes v poledne.

Přípravu zvládnete hravě podle kanálu The Cooking Foodie.

Potřebujeme:
Na kuřecí maso:

3 Kuřecí prsa bez kůže

1-2 lžíce oleje

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky papriky pikantní mleté

1 lžička česnekový prášek

1 lžička papriky sladké

1 lžička sušené oregano

Recept pokračuje na další straně

Na salát:

2-3 stonky celeru, nasekané

1/2 zeleného jablka, nakrájeného

3 zelené cibule, nakrájené

1/4 červené cibule, nakrájené

2 lžíce petržele, nasekané

4-5 listů hlávkového salátu, nasekané

1/2 šálku (45 g) mandlí, nasekaných nebo jiných ořechů

1/2 šálku (65 g) sušených brusinek/rozinek

Na dressing:

4 polévkové lžíce majonézy bez oleje (majonézu nemusíte použít, můžete zcela nahradit řeckým jogurtem)

Recept pokračuje na další straně

1 polévková lžíce řeckého jogurtu s nízkým obsahem tuku

1 lžička dijonské hořčice

2 lžíce citrónové šťávy

Sůl podle chuti

Paprika podle chuti

Postup:
V misce smícháme olej, sůl, pepř, česnekový prášek, oregano a papriku.

Vložte kuřecí maso do misky.

Míchejte, dokud nebude maso zcela pokryto směsí.

Nechte marinovat 1 hodinu (volitelné).

Zahřejte velkou pánev na středním ohni .

Přidejte marinované kuřecí maso .

Opékejte 4-5 minut z každé strany, nebo dokud nebude zcela připraveno.

Během přípravy zeleniny odstavte z ohně a nechte vychladnout.

Do velké mísy přidáme nasekaný celer, nasekané jablko, brusinky, nasekanou zelenou cibulku.

Recept pokračuje na další straně

Přidáme i nasekanou červenou cibuli, nasekanou petrželku, nasekané mandle, natrhaný salát.

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a přidáme do salátu.

Připravte dresing:

V malé misce smíchejte všechny ingredience na dresink a dobře promíchejte.

Zálivku přidáme k salátu a promícháme .

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Video návod:

Hledáte salát, který chutná ještě lépe druhý den? Tento fantastický kuskusový salát připravený přes noc je ideální – lehký, zdravý a neuvěřitelně chutný.

Stačí pár čerstvých surovin, jednoduchá citrónově bylinková zálivka a pár hodin v chladničce, aby se chutě dokonale spojily. Ráno vás čeká barevná mísa plná svěžesti, energie a vůní – salát, který má duši i styl.

Ingredience (4 porce)

Na salát:

• 400 g kuskusu
• 500 ml teplého zeleninového vývaru
• 1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky
• 1 okurka, oloupaná a nakrájená na půlměsíce
• 150 g cherry rajčat, rozpůlených
• 100 g červené cibule, jemně nasekané

Polévka je přece také jídlo, a jaké! Ne nadarmo se říká, že je „grunt.“ Polévka totiž chutná i v létě. Zasytí, dodá tělu potřebné vitamíny, minerály a samozřejmě tekutiny. Dnes vám nabízíme tip na svěží polévku z baby špenátu bohatě sypanou křupavými krutonky. Zamilujete si ji po první lžíci. Hotová je rychle a ještě rychleji se po ní zapráší. Pochutnejte si už dnes!

Ingredience na 6 porcí

Polévka

• 180 g baby špenátu
• 35 g hrubě nasekané pažitky a 2 lžíce na servírování
• 3-4 ledové kostky
• 1 kostka Knorr Bohatý bujón zeleninový
• mletý pepř dle chuti
• 1 polévková lžíce křenu ze sklenice
• 375 ml řeckého jogurtu
• 125 ml zakysané smetany

Na ozdobu

• 1 lžíce čerstvě strouhaného křenu

Krutonky

• 25 g másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 80 g tmavého žitného chleba

Postup práce

Žitný chléb nakrájejte na drobné kostičky. Máslo a olej řádně rozpalte a orestujte na něm nakrájený chléb dokřupava. Nasypte na papírovou utěrku a nechte odsát přebytečný tuk.

Špenát, pažitku, ledové kostky, bujón a 500 ml vody rozmixujte na hladkou kaši. Přeceďte přes jemné sítko do hrnce, přidejte pepř, křen, jogurt a kysanou smetanu. Polévku promíchejte, prohřejte, dle chuti dosolte a servírujte.

Před podáváním posypte polévku křupavými chlebovými krutonky, pažitkou a čerstvým křenem.

Tip
Výborně chutná s orestovanou jarní cibulkou

Chutný zákusek, který v sobě spojuje několik chutí: kakao, ořechy, kaštany, čokoládu. Je to opravdu pochoutka!
Suroviny:
Těsto:
6 vajec
6 PL moučkového cukru
6 PL vody
2 lžičky kakaa
6 PL mouky
1/2 tg prášku do pečiva
150g mletých vlašských ořechů

Dnes vám představuji recept, který jsem ochutnala poprvé jako dítě a teď bych se s vámi chtěla podělit

Vyzkoušejte vynikající recept na zmrzlinový krém.

Tento krém používám už dlouho a jsem neskutečně ráda, že jsem si jednou přečetla jeho recept v jednom z kulinářských časopisů.

Hlavním znakem tohoto krému je chuť, která připomíná zmrzlinu, která pochází z našich dětských časů.

Krém také dobře drží a voní stejně, jak chutná – božsky !

V létě například stačí, abyste ho jen natřeli mezi dvě oplatky, nechali dobře vychladit a máte fantastickou domácí Ruskou zmrzlinu.

Recept pokračuje na další straně

potřebujeme:
Zakysaná smetana 350 g

Cukr 100 g

Vejce 1 ks

Pšeničná mouka hladká 3 lžíce

Máslo 110 g

Vanilin 1,5 g

volitelné:

bílá čokoláda

postup:

Vyberte máslo z chladničky a chvíli počkejte, dokud nezměkne.

Kysanou smetanu vymíchejte s vejcem a cukrem.

Přidejte mouku a vanilin.

Recept pokračuje na další straně

Směs vajec a zakysané smetany vložíme za stálého míchání do vodní lázně, mícháme, dokud hmota nezhoustne.

Máslo vyšleháme metličkou.

Nyní jen spojíme s vychladlým krémem.

Krém je hotový!

Pokud chcete, do krému můžete přidat i bílou čokoládu, nebo čerstvé ovoce.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Sváteční řezy s vaječným likérem jsou moc pěkné na pohled a skvěle chutnají.

Potřebujeme:

6 vaječných bílků
špetka soli
180 g jemného krystalového cukru
6 vaječných žloutků
90 g hladké mouky
1 a 1/2 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
3 čajové lžičky prášku do pečiva
250 g mletých lískových oříšků
250 g brusinkového kompotu
600 ml smetany ke šlehání
1 balení vanilkového cukru
2 balíčky zahušťovadla na šlehačku
150 ml vaječného likéru
50 g čokoládových hoblin

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuha. Během šlehání přidávejte cukr a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Do sněhu lehce vmíchejte žloutky. Prosejte mouku s práškem do pečiva, kakaovým práškem a kukuřičným škrobem. Práškovou směs a mleté ​​ořechy vmíchejte do vaječné směsi.
2. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Připravenou směs rozetřete na plech (30 x 40 cm) vystlaný pečícím papírem. Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 18 až 20 minut. Upečené těsto nechte vychladnout, poté na něj navrstvěte scezené brusinky. Dobře vychlazenou smetanu vyšlehejte se ztužovačem šlehačky a vanilkovým cukrem do tuha.
3. Šlehačku rozetřete na těsto v silné vrstvě a zadní stranou lžíce vytvořte vlnky. Pokapejte vaječným likérem. Na ozdobu dezertu nastrouhejte větší hobliny čokolády.